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quarta-feira, 3 de abril de 2013

Saúde alimentar


10 Regras para ter uma alimentação saudável

 
Eu definiria "Alimentação saudável" como sendo uma alimentação onde se come de forma diversificada e equilibrada que permite a um ser humano ter boa saúde.
Claro que estou a falar no caso de adultos, se estivesse a falar de crianças teria de juntar à saúde um bom desenvolvimento físico e intelectual.

Uma
alimentação saudável deve fornecer ao corpo humano todos os nutrientes necessários ao seu bom funcionamento e por isso deve ser composta de carboidratos, proteínas, gorduras, fibras, vitaminas e minerais.
Na minha opinião, para se conseguir ter uma "alimentação saudável" é preciso fazer uma dieta alimentar muito diversificada, deve-se variar os tipos de alimentos, carnes, cereais, verduras, legumes e frutas, etc. A dieta alimentar saudável deve incluir todo o tipo de alimentos, sem abusos ou exageros mas também sem restrições ou exclusões.

Quanto ao peso, penso que uma
alimentação saudável é fator importante para se conseguir ter ou manter um "peso ideal".
Ora se uma alimentação saudável nos permite ter saúde e um peso ideal, penso que toda a gente deveria pensar em fazer uma alimentação saudável, não acha?
Lembre-se que somos feitos de hábitos, se você se habituar a
comer de forma saudável vai ver que com o tempo e instintivamente você vai seguir uma alimentação saudável sem qualquer esforço ou dificuldade. O seu corpo e a sua saúde são importantes e por isso penso que compensa fazer reeducação alimentar até que os bons hábitos alimentares se tornem em hábitos alimentares normais.




 
1- Tome sempre o pequeno-almoço (café da manhã).

2- Ao almoçar e ao jantar, dispense a sobremesa.

3- Nos lanches coma cereais integrais, iogurte, leite magro ou meio gordo e fruta da época.

4- Derivados de leite, escolha os magros ou meio gordos.

5- Coma legumes e verduras variadas.

6- Consuma produtos integrais e carnes com pouca gordura.

7- Não faça dietas "loucas", dietas ditas milagrosas.

8- Evite comer "snacks", doces e salgados. Se não resistir, coma com moderação.

9- Não coma/beba produtos "light". Não é preciso.

10- Não adicione açúcar aos líquidos que bebe.Se nescessario adicione pouco.

 
Fonte:
http://dieta-alimentar.blogspot.com.br/2012/04/10-regras-alimentacao-saudavel.html

 
Saiba como manter uma alimentação saudável e equilibrada
Por: Nutrição Prática & Saudável | Em 10.12.2012
Sem Comentários | Tags: Alimentação, alimentos, Saudável, Saúde
Comece a semana fazendo escolhas corretas para ter uma alimentação saudável, prática e equilibrada. Confira o infográfico que a nutricionista Giovana Arcuri preparou com dicas essenciais para quem busca o equilíbrio nas refeições.
Com escolhas corretas e moderação é possível se alimentar corretamente. Veja se você inclui todos esses grupos de alimentos no seu dia a dia. #saúde
Faz Bem saber!
De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira do Ministério da Saúde, recomenda-se o consumo diário de 3 porções de leite ou derivados por dia, para garantir a quantidade ideal de cálcio para os ossos e evitar doenças.










 
Fonte:
http://www.nutricaopraticaesaudavel.com.br/index.php/saude-bem-estar/manter-uma-alimentacao-saudavel-e-equilibrada/


Receita para atletas (Dicas)
Além de se dedicarem ao ritmo puxado dos treinamentos, os atletas ainda precisam resistir as diversas tentações da culinária. Entretanto, fora da temporada de campeonatos é possível saborear um bom churrasco, como faz a ginasta Daiane dos Santos, ou ainda aproveitar os torneios no exterior para experimentar sabores típicos. 
Conforme a nutricionista, a escolha dos alimentos é feita conforme os valores de calorias diárias que cada judoca pode consumir. Por esta razão, nas horas das refeições, cada esportista elabora um prato balanceado com o auxílio de Gisele. Não faltam peixes grelhados com batatas, arroz integral, filés grelhados ou ainda picadinhos. “Tentamos adaptar ao gosto de cada um. A Edinanci, por exemplo, que é da região norte, adora miúdos, mas tive que colocar outros tipos de carne”, acrescenta.

Já para a sobremesa, muitas frutas, como banana assada com canela, ou gelatina e iogurte. Mas algumas vezes tortas doces estão liberadas.
 Em ritmo de Pan

Conforme Gisele, um judoca pode perder cerca de 800 calorias e dois quilos em um só dia de competição. Por isso é necessária uma alimentação pré-competitva com pouca quantidade de gorduras e proteínas, mas muitos carboidratos, fonte de energia para exercícios prolongados presente em pães, massas ou arroz. Água sempre, principalmente em dias mais quentes, que deve ser consumida de 15 a 30 minutos antes da prova.

Fonte:http://cybercook.terra.com.br/cardapio-dos-atletas-m-19-1064.html


Fast Food

                                  

FAST FOOD
Origem da palavra
Fast food  é uma expressão utilizada para se referir a todo alimento preparado em um pequeno intervalo de tempo e consumido por conveniência, como sanduíches e pizzas. De fato, esse hábito alimentar se tornou um elemento cultural em alguns lugares, especialmente nos estados unidos, fato criticado desde o final do século XX.


 
Valores nutricionais
McFritas Pequena
                                    quantidade
                                     por porção              %VD*            
Quqantidade por porção
%VD*
Valor energético
206kcal
10%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
2,9g
4%
Gorduras totais
11g
20%
Gorduras saturadas
3,3g
15%
Gorduras trans **
0g
-
Colesterol
0mg
0%
Fibra alimentar
3,0g
12%
sódio
221mg
9%
cálcio
7,8mg
1%
Ferro
0,58mg
4%
 fonte: mc donalds 
                             Valores Nutricionais
                             mc  nuggets 4 unidades
                                                                             
                                                                         Quantidade                          
                                               por porção                           %VD*    
Quantidade por porção
%VD*
Valor energético
173kcal
9%
Carboidratos
11g
4%
Proteínas
11g
15%
Gorduras totais
9,4g
17%
2,5g
11%
Gorduras trans
0g
-
colesterol
31mg
10%
Fibra alimentar
0,9g
4%
Sódio
402mg
17%
Cálcio
17mg
2%
Ferro
1,5mg
11%

fonte: mc donalds




Os perigos do fast food
Um dos piores perigos desse hábito foi comprovado através dos dados que demonstram a obesidade dos americanos: Entre 1988 e 1994, 23% dos habitantes do país podiam ser caracterizados clinicamente como obesos. Em 1999, esse número subiu para 30%, em 2012 esse número subiu para 35%.
Além de uma refeição dessas ser extremamente calórica (um sanduíche, um refrigerante médio e algumas batatas fritas possuem em torno de 1500 Kcal), correspondendo à grande parte do que deveria ser ingerido num dia, podendo causar problemas de saúde. A grande quantidade de gordura presente nesses alimentos pode elevar os níveis de colesterol, aumentando o risco de doenças cardiacas. Além disso, o açúcar presente nesses alimentos pode ter uma ligação direta com doenças cardíacas e diabetes.


                                    

Segundo o estudo Desenvolvimento do Risco Arterial Coronário em Jovens Adultos feito nos Estados Unidos, a obesidade é responsável por cerca de 300 mil mortes no país, e a cultura do fast-food é, provavelmente, o principal responsável por isso.