Fast Food

                                  

FAST FOOD

Origem da palavra

Fast food  é uma expressão utilizada para se referir a todo alimento preparado em um pequeno intervalo de tempo e consumido por conveniência, como sanduíches e pizzas. De fato, esse hábito alimentar se tornou um elemento cultural em alguns lugares, especialmente nos estados unidos, fato criticado desde o final do século XX.

 
Valores nutricionais

McFritas Pequena

                                    quantidade

                                     por porção              %VD*            

	Quqantidade por porção	%VD*
Valor energético	206kcal	10%
Carboidratos	25g	8%
Proteínas	2,9g	4%
Gorduras totais	11g	20%
Gorduras saturadas	3,3g	15%
Gorduras trans **	0g	-
Colesterol	0mg	0%
Fibra alimentar	3,0g	12%
sódio	221mg	9%
cálcio	7,8mg	1%
Ferro	0,58mg	4%

 fonte: mc donalds 

                             Valores Nutricionais

                             mc  nuggets 4 unidades

                                                                             

                                                                         Quantidade                          

                                               por porção                           %VD*    

	Quantidade por porção	%VD*
Valor energético	173kcal	9%
Carboidratos	11g	4%
Proteínas	11g	15%
Gorduras totais	9,4g	17%
	2,5g	11%
Gorduras trans	0g	-
colesterol	31mg	10%
Fibra alimentar	0,9g	4%
Sódio	402mg	17%
Cálcio	17mg	2%
Ferro	1,5mg	11%

fonte: mc donalds

Os perigos do fast food

Um dos piores perigos desse hábito foi comprovado através dos dados que demonstram a obesidade dos americanos: Entre 1988 e 1994, 23% dos habitantes do país podiam ser caracterizados clinicamente como obesos. Em 1999, esse número subiu para 30%, em 2012 esse número subiu para 35%.

Além de uma refeição dessas ser extremamente calórica (um sanduíche, um refrigerante médio e algumas batatas fritas possuem em torno de 1500 Kcal), correspondendo à grande parte do que deveria ser ingerido num dia, podendo causar problemas de saúde. A grande quantidade de gordura presente nesses alimentos pode elevar os níveis de colesterol, aumentando o risco de doenças cardiacas. Além disso, o açúcar presente nesses alimentos pode ter uma ligação direta com doenças cardíacas e diabetes.

                                    

Segundo o estudo Desenvolvimento do Risco Arterial Coronário em Jovens Adultos feito nos Estados Unidos, a obesidade é responsável por cerca de 300 mil mortes no país, e a cultura do fast-food é, provavelmente, o principal responsável por isso.